巴彦淖尔市河套地区是中国重要商品粮基地之一，也是内蒙古自治区小麦主产区。2001年，巴彦淖尔市春小麦播种面积203万亩，亩产353公斤，总产7.15亿公斤，占内蒙古总产量的56%。主栽品种永良4号，红粒、半硬质，千粒重45克左右，出粉率83%，蛋白质含量14.7%，赖氨酸含量0.48%。以永良4号小麦为原料加工的河套牌面粉曾多次荣获金奖，1997年被国家认定为绿色食品，是内蒙古名牌产品，产品畅销全国并出口日本、蒙古、俄罗斯等国。