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塞北叫卖串话

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 在内蒙古西部区,随着众多街市商品市场的形成和发展,一些善于编说串话的商家、摊贩及时将其所售商品的种类、特色、优点、功能、用途、价格及其所秉承的商业道德、交易原则、信誉等编成当地人民群众喜闻乐见的民间串话,通过大声吆喝、广播宣传,用以招揽顾客、推销商品、开拓市场。由于这些串话编得有的放矢、言简意赅、绘声绘色、声情并茂、语句成串、音调响亮、押韵顺口,又具有浓郁的地方特点和民族特色,蕴涵着强烈的鼓励性、诱惑力和吸引力,常常能起到突出的广告效应,发挥出显著的商业效果。

    内蒙古西部区的叫卖串话,可以概括归纳为如下几种类型:

    一.表说所售商品种类的。如:过去走街串巷的货郎担子伴随着节奏铿锵的拨浪鼓声边行走边吆喝:“丝线、棉线和衣线,白、蓝、黑线,印花线;玻璃扣子、顶针子,大针、小针、针锥子;大梳、篦梳、小镜子,腰带、裤带、丝袜子……”

    卖麻糖者操持着盛放各种麻糖的小车、条盘边走边吆喝:“白棍儿、祭灶、灌心儿糖,红心、站板、圪料糖……卖麻糖来——大麻糖!”

    卖零食小吃的摊贩吆喝:“瓜子、大豆、花生米,桃干儿、杏干儿、果丹皮,红枣、黑枣、香水梨……”

    卖皮衣、毛衣的店铺售货人吆喝:“皮帽、皮袄、皮坎肩,皮裤、皮袜、牛皮靴;围脖儿、毛衣、毛坎肩,毛裤、毛袜、毛毡靴……”

    二.表说所售商品特色、优点的。如:卖猪肉者吆喝:“要肥有肥,要瘦有瘦,咱这儿卖的全是上等好肉,炖、烩、炒、烧都有滋腊味适口!”


    卖铺沙西瓜者吆喝:“铺沙西瓜沙又甜,不沙不甜不要钱!”

    卖蔬菜者吆喝:“黄瓜、芫荽嫩又鲜,正好回家调莜面。”“小葱、韭菜味道灵,现摘的豆荚荚嫩灵灵,芹菜、菠菜绿茵茵,水萝卜、芋头脆铮铮……买来哇——买这个新鲜的蔬菜来!”

    卖饺子的吆喝:“白面皮儿,羊肉馅儿,花椒、干姜、五香面,尝一尝,挺有味儿。吃来哇——吃饺子来!”

    卖杂碎者吆喝:“尽肉没血(入声),浮头漂层辣椒(入声)。喝来哇——滚滚儿的、辣辣的,喝杂碎来,喝油油来!”

    三.表说所售商品是地道特产的。如:“内蒙古三件宝:莜面、山药、羊皮袄。”

    “乌海三件宝:煤炭、鲤鱼、甜葡萄。”

    “准格尔三件宝:糜米、炭圪塔、漫瀚调。”

    包头市郊区的特产:“沙尔沁的辣椒子,海岱的蒜,古城湾的圆菜瓷实圪旦;麻池的白菜,后营子的葱,井坪的香瓜瓜灯笼(读lou,平声)红;解放菜园的蔬菜全有鲜,东园儿的葡萄比蜜甜。”

    土默特右旗的特产:“海子的葵花金灿灿,苏波盖的甜菜堆成山,沙海子的山药沙圪旦,水涧沟门的水果品种全,纳太的香瓜瓜脆又甜,耳沁尧的黄米筋又软,板申气的辣椒椒红艳艳……”

    托县的特产:“花圪台的倭瓜,章盖营子的蒜,要吃葡萄到一溜湾。”“托县的炖鱼,香飘万里。”

    和林格尔县的特产:“黑老窑的白麻丈二长,羊群沟的羊肉味道好,土城子的大蒜不用挑。”

    土默特左旗的特产:“朱尔沟的烟叶子,毕克齐的葱,哈素海的鱼宴香喷喷。”

    呼和浩特市郊区的特产:“南地的荞面,格此老的糕,石塔气的黄瓜顶花带刺不用挑。”

    清水河县的特产:“大缸、大炭,大葱、大蒜。”

    武川县的特产:“庙沟的莜面,碌碡湾的糕,榆树店的羊肉味道好。”

    达拉特旗的特产:“青达门的荞面,蓿亥沟的糕,要吃羊肉往展旦召跑。”

    乌拉特前旗的特产:“营盘湾的大炭,新安镇的菜,乌梁素海的蒲节节缝锅盖;蓿亥的红条,西河头的柳,刁人沟出产大石头;卧羊台的沙葱,毛家圪旦的瓮,小佘太的山药沙腾腾;先锋的枸杞,大佘太的灰(白灰)、沙德盖的酪丹子沏茶水……”

    四.表说所售商品功能、用途的。如:“扎蒙蒙花儿,碎纷纷,胡油炝成黄冲冲,调面拌菜香喷喷。”“虎皮脆,白梨脆,灯笼红香瓜瓜浓香味,保你吃上不瞌睡。”“要想长寿,多吃羊肉。”“炭火烤羊腿,滋补又美味。”“冰糖水李李,你妈吃上养女女。”“牛头、马板肠,香死他老娘。”“土默川糜米筋又黄,吃上养人又健康。”

    五.表说所售商品价格便宜的。如:“现割菠菜嫩淋淋,一块钱就能买一捆,两块钱就给你整三捆!”“豆荚荚没筋,一块钱一斤,谁要是日灵,赶快兜开手巾。”“挣钱不容易,花钱买便宜,我这儿的东西最便宜!”“今儿日清仓大甩卖,要买便宜来这儿来!”

    六.表说买卖公平、信誉第一的。如:“我这儿的蔬菜鲜又嫩,管挑管换不用问。”“我这儿的买卖最公平,称杆杆抬头不坑人。”“商品保质又保量,保你买了不上当,回家顺利能报账。”

    七.劝导顾客及时购买、勿失良机的。如:“东游的,西窜的,要买好货看这儿的。”“东街走到西街,哪儿买也短不了花钱。”“过了这村没这店,再有卖的也没这儿贱!”“走过路过,千万不要错过!”“走着看,站着瞧,要买好的弯倒腰。”“东西南北都跑遍,哪儿的商品也没这儿贱!”

    八.将上述两项或数项并列表述的。如:“萨县的西瓜汽车拉,想吃生的没有家;熟的低价钱,生的不要钱!”“现炸油糕味道灵,外酥里筋香死人!吃到肚里沉狠狠,保你干活有精神!”“旱地的大葱香喷喷,水地的白菜嫩淋淋,价钱便宜质量好,保你如意又称心。”

    作为内蒙古西部区民间串话一个别具特色的分支——叫卖串话,由于其有的放矢、开宗明义地将商家、摊贩所售商品的品种、特色、优点、功能、用途、价格及交易原则、信誉等适时明白地公诸街市,传播于受众,就像响锣巨鼓一样敲震着顾客的耳膜,就像磁石吸铁一样吸引着顾客的眼球,既为商家、摊贩带来巨大商机,也为顾客提供了方便,从而架构起供求双方的桥梁,创造了交易的氛围,促进了市场的繁荣。(史银堂)

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